Скорлупа грецкого ореха на 50% состоит из лигнина, что придаёт ей высокую плотность. В почве скорлупа грецкого ореха разлагается на протяжении нескольких лет.
Медленное разложение плотных скорлупок позволяет использовать их в качестве дренажа и органической мульчи. Измельчённые скорлупки применяются в цветоводстве для создания почвенных смесей в качестве разрыхляющего элемента.
Благодаря высокому содержанию дубильных веществ, фенола и йода, скорлупа грецкого ореха обладает некоторыми бактерицидными свойствами. Её добавление в почву способствует снижению активности патогенной микрофлоры.