Главное преимущество дрожжевого теста – неприхотливость и длительный срок хранения. Вы можете приготовить его заранее и использовать по мере необходимости, не беспокоясь о том, что оно перекиснет.
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 700 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Дрожжи (сухие — маленький пакетик) — 11 г
Процесс приготовления теста настолько прост, что занимает всего несколько минут.
Смешиваем сухие ингредиенты — муку и дрожжи. Постепенно добавляем теплое молоко, сахар, соль и растительное масло.
Замешиваем тесто, постепенно добавляя оставшуюся муку.
Когда тесто станет эластичным, перекладываем его в целлофановый пакет и убираем в холодильник.
Тесто «5-минутка» — находка для кулинарных экспериментов. Оно подходит для пирожков с любой начинкой, пиццы и сосисок в тесте. Выпекайте его в духовке или жарьте на сковороде — выбор за вами. Особенно удаются жареные пирожки с сочной начинкой.
Чтобы тесто легко поддавалось лепке, слегка припудрите его мукой. Это позволит с изяществом сформировать ваши кулинарные фантазии.
Тесто сохраняет свежесть до трех суток в холодильнике и легко переносит заморозку.
Даже начинающий кулинар почувствует себя уверенным магом у плиты – это тесто снисходительно к небольшим оплошностям.
Главное – вооружиться хорошим настроением и щепоткой творческой смелости, и тогда кулинарный успех вам гарантирован!