Главное преимущество дрожжевого теста — неприхотливость и длительный срок хранения. Можно приготовить его заранее и использовать по мере необходимости, не беспокоясь о том, что оно перекиснет.
Ингредиенты:
молоко — 500 мл
мука пшеничная — 700 г
сахар — 2 ст. л.
соль — 0,5 ч. л.
масло подсолнечное — 2 ст. л.
дрожжи (сухие — маленький пакетик) — 11 г
Процесс приготовления теста настолько прост, что занимает всего несколько минут.
Сухие ингредиенты — муку и дрожжи — надо смешать. Постепенно добавить теплое молоко, сахар, соль и растительное масло.
Замешать тесто, постепенно добавляя оставшуюся муку.
Когда тесто станет эластичным, переложить его в целлофановый пакет и убрать в холодильник.
Тесто «5-минутка» — находка для кулинарных экспериментов. Оно подходит для пирожков с любой начинкой, пиццы и сосисок в тесте. Выпекайте его в духовке или жарьте на сковороде — выбор за вами. Особенно удаются жареные пирожки с сочной начинкой.
Чтобы тесто легко поддавалось лепке, можно его слегка припудрить мукой. Это позволит с изяществом сформировать ваши кулинарные фантазии.
Тесто сохраняет свежесть до трёх суток в холодильнике и легко переносит заморозку.
Даже начинающий кулинар почувствует себя уверенным магом у плиты – это тесто снисходительно к небольшим оплошностям.
Главное – вооружиться хорошим настроением и щепоткой творческой смелости, и тогда кулинарный успех вам гарантирован!