Оптимальная температура хранения картофеля +2 — +4 С°. Более низкие температуры приводят к преобразованию крахмала картофеля в сахар, что приводит к неприятному сладковатому вкусу. Если в сильные морозы температура в погребе вдруг начинает падать ниже допустимых значений, картофель нужно укрыть соломой, стружкой, мешковиной.
Большую роль в сохранении картофеля играет оптимальная влажность воздуха. Она должна составлять 80-85%, чтобы клубни не усыхали. Повышенная влажность в помещении приводит к образованию плесени на стенах и размножению грибковых заболеваний клубней.
Чтобы урожай не гнил при хранении, надо провести следующие мероприятия:
Проволочники — это личинки жуков-щелкунов, истинные пожиратели, ненасытно поглощающие всё, что встречается на их пути: клубни, корешки и луковицы.
Вот несколько эффективных способов избавления от этих вредителей:
Наконец, следите за кислотностью почвы. При необходимости известкуйте её раз в 3–4 года, ведь проволочники предпочитают закисленный почвенный субстрат.