Опытные дачники предпочитают отбирать семена томатов самостоятельно в домашних условиях. Получить качественный семенной материал с хорошей сохранностью и высокой всхожестью под силу даже начинающим огородникам, если придерживаться простых рекомендаций и правил.
Считается, что чем выше к верхушке растения расположена кисть, тем меньше в ней крупных семян. Поэтому лучше выбирать плоды с первых двух нижних кистей. На них нужно найти помидоры правильной формы и размера — те, что максимально соответствуют сорту.
Следует внимательно осмотреть выбранные плоды: на них не должно быть пятен, налёта и следов гнили, которые могут быть не просто механическими повреждениями, а признаками заболеваний. Кроме того, сами растения тоже должны быть абсолютно здоровыми, крепкими и хорошо развитыми. Такая бдительность поможет получить качественный посадочный материал.
После завершения ферментации большинство семян осядет на дно, сок посветлеет, а на его поверхности образуется плёнка и воздушные пузырьки. Затем выливаем кашицу в марлю или мелкое сито и тщательно промываем семена под проточной водой. Выкладываем их на бумагу, газету или салфетку, чтобы стекла лишняя жидкость, после чего оставляем сушиться на тарелке в течение 5–7 дней при комнатной температуре.
Полностью высушенные семена раскладываем по тканевым мешочкам, бумажным пакетикам, конвертам или просто заворачиваем в пергамент для выпечки. Целлофановые пакеты лучше не использовать — они не пропускают воздух, и посадочный материал может сгнить или заплесневеть. На каждой упаковке подписываем название сорта и год сбора.