Как появилась Масленица: история и традиции праздника
В 2024 году масленичная неделя приходится на период с 11 по 17 марта. Расскажем, откуда взялся праздник, почему он так называется и как приготовить самые вкусные блины по рецептам наших предков.
История и традиции
Историки считают, что традиция масленичных гуляний пришла к нам из дохристианских земледельческих обрядов. Тогда Масленицу отмечали в день весеннего равноденствия (сегодня это примерно 21–22 марта). К этому времени окончательно приходило тепло и природа пробуждалась. В знак встречи весны и будущего урожая наши предки и устраивали празднования.
После принятия на Руси христианства Масленицу сместили на последнюю неделю перед Великим постом.
Обычаи Масленицы
Традиции масленичных гуляний в целом сохранились по сей день. Самая известная — сжигание соломенного чучела. Ему заплетали косы и наряжали в яркий сарафан, а в руку обязательно вкладывали блин как символ плодородия и достатка, который просили у богов. Сегодня сжигают чучело в знак прощания с зимой и встречи весны.
А ещё устраивали масленичные катания. Им придавали особый смысл. Дети и молодёжь катались с горок на санках. Считалось, что чем дальше проедешь, тем длиннее уродится лён. Версия для взрослых превращалась в своеобразный караван из саней, на которых люди объезжали населённый пункт по ходу движения солнца, таким образом «привечая» светило.
Традиционным мужским развлечением были кулачные бои. Альтернативная версия — девичьи хороводы. Хорошим временем Масленица считалась и для сватовства. Многие старались именно в эту неделю отправить сватов, чтобы сразу после Пасхи играть свадьбы.
Как и в наши дни, работали праздничные ярмарки. Здесь выступали артисты-скоморохи, работали качели-карусели, а ещё можно было купить ароматных пирогов да блинов.
«Как на Масленой неделе в потолок блины летели»
Блины пекли всю неделю. Разнообразие даже сегодня вызывает неподдельный восторг: пшеничные, ржаные, гречневые, полбяные, дрожжевые, пресные, простые.
И с припёком, значит, с начинкой, которую впекают в блины. Ассортимент начинки самый широкий: рыба, икра, грибы, яйца, картошка, мёд, творог, сметана и даже каши. Единственная особенность — без мяса. Такие начинки церковный устав «не благословлял» как и всё мясное.
Широкая Масленица по дням недели
По старинным обычаям Масленичная неделя делится на Узкую Масленицу (с понедельника по среду) и Широкую (с четверга по воскресенье).
Каждый день имеет своё значение и традиции.
- Понедельник — Встреча. В этот день начинали печь блины. Самый первый предназначался предкам — его клали на окно, приносили на кладбище или отдавали нищим на помин души.
- Вторник — Заигрыш. Ребятня и молодёжь целый день веселилась, катались с горок и на качелях, ходили в гости. Юноши присматривали себе невест.
- Среда — Лакомка. В этот день собирали в доме гостей, а тёщи кормили блинами своих зятьёв.
- Четверг — Разгуляй. С него начиналась Широкая Масленица. Всю работу прекращали, предаваясь весёлым гуляньям, играм и хороводам.
- Пятница — Тёщины вечёрки. В пятницу уже тёща шла к зятю на блины. В званных обедах и ужинах могла участвовать вся родня.
- Суббота — Золовкины посиделки. В этот день невестки приглашали в свой дом сестёр мужа и одаривали их подарками. Всех угощали блинами и весело проводили время в окружении подруг.
- Прощёное воскресенье. Люди прощались с зимой, сжигали чучело, а также просили прощения у родных и знакомых за все «вольные и невольные» обиды, нанесённые в течение минувшего года.
Тамбовской области