В весовой категории до 71 кг Серафим Ермаков вышел в полуфинал соревнований, провёл три боя, в двух из них одержал победу.
Серафим имеет множество наград турниров различного уровня. Он является неоднократным победителем региональных турниров в Московской, Рязанской, Пензенской и Тамбовской областях. Был победителем первенства ЦС ФСО Профсоюзов России. В первенстве России на турнире памяти Бориса Грекова он занял 2-е место. На всероссийских соревнованиях в городе Каменка провёл три боя и занял 1-е место, а также был награждён за лучшую технику бокса.
Юноша занимается боксом с 10 лет. Первым тренером спортсмена стал Вячеслав Сиверский, позже он перешёл в старшую группу к Дмитрию Сиверскому. Сейчас занимается в спортивном клубе «Звёздный» под руководством тренера Евгения Аверина.
В настоящее время Серафим является студентом Тамбовской духовной семинарии.