Пять осенних блюд из тыквы: лучшие рецепты от наших читателей

Вот и наступила золотая осень — пора, когда на прилавках появляются самые солнечные овощи — тыквы. Вскоре они станут главными героями не только рынков, но и осенних витрин. Но прежде чем сказать, что этот овощ — не для вас, мы предлагаем забыть все прежние представления о его вкусе. Попробуйте хотя бы один из предложенных рецептов, и, возможно, этот яркий осенний овощ откроется для вас с новой стороны. Редакция газеты «Согласие» собрала самые интересные рецепты, присланные нашими читателями. Предлагаем топ-5 осенних блюд, которые помогут разнообразить семейное меню. Готовьтесь удивляться — вас ждут супы, гарниры, десерты и даже паста.

1. Паста с тыквенным соусом
Идеальная альтернатива классической пасте. Запеченная тыква с чесноком приобретает карамельный вкус, а в сочетании с пармезаном и сметаной создает нежный соус. Отварите пасту аль денте, пюрируйте запеченные овощи со специями и смешайте с пастой. Украсьте поджаренными тыквенными семечками.

2. Тыква с фаршем на сковороде
Простое и сытное блюдо для буднего дня. Обжарьте лук с фаршем, добавьте нарезанную кубиками тыкву и тушите под крышкой до мягкости. Специи и чеснок придают блюду насыщенный аромат. Подавайте с свежей зеленью.

3. Тыквенный крем-суп
Нежный суп с аппетитной золотистой окраской. Запеченная тыква, лук и чеснок, пюрированные с куриным бульоном, создают гармоничный вкус. Секрет – в специальной смеси специй, которые добавляются во время приготовления. Подавайте с сухариками или семечками.

4. Сладкий пирог с тыквой
Необычный десерт с глазурью из тыквенного сока. Отжатая тертая тыква добавляется в тесто, а из оставшегося сока готовится карамельная пропитка с орехами. Важно дать пирогу полностью остыть перед нанесением глазури, чтобы он сохранил форму.

5. Тыквенные оладьи
Легкие оладьи, которые готовятся всего за 20 минут. Натертая тыква смешивается с яйцом, мукой и сахаром, после чего выпекается в духовке. Подавайте со сметаной, вареньем или сахарной пудрой.

Все рецепты проверены нашими читателями и идеально подходят для осеннего меню. Присылайте свои кулинарные находки – лучшие идеи мы опубликуем в следующих выпусках - soglasie_morsh@mail.ru.